香肠收起来放冰箱冷冻。猪肉清洗干净切成小块控干水份放盆里加姜沫盐白酒白糖味精腌制2个小时，灌肠器套上肠衣灌上肉丁晾晒7一8天就可以收起来放冰箱冷冻。
用料
排骨 适量
腊肠 1-2根
西兰花 适量
胡萝卜 适量
香菇 适量
盐、生抽、老抽、油 适量
大米
1、我用的珐琅锅做的，大米提前晚上泡上了，如果你用电饭煲做就把洗好的米直接放电饭煲里，平时的水量就可以，如果你喜欢口感有嚼劲点的就少放点水就可以了
2、早起，锅里加油先把腊肠炒出油
3、接着放胡萝卜块，还有熟的排骨，我的排骨都是事先煮熟（花椒，大料，八角、料酒）就是这几种料，煮熟就可以了，分装冷冻，想吃什么样的排骨做法就怎么做，很方便
4、加入香菇丁
5、炒软，加盐、生抽老抽
6、搅拌均匀就可以关火了
7、直接把炒好的料倒入泡好的大米锅里，搅拌一下
8、开大火，边搅拌边煮至沸腾，调到最最小火，盖盖子15分，关火焖15分就可以了，如果你用电饭煲，炒好倒电饭煲里，然后直接预约就行，早起就可以吃到香喷喷的焖饭了
9、西兰花煮一下，切碎，拌在饭里，增加了蔬菜，颜色也好看，不要一起焖，西兰花就没有口感了，不好吃了
10、搅拌均匀就可以吃了
应该不会，冰冻牛肉应该不会冻死细菌的。
因为冷冻后只能杀灭部分细菌，不能完全去除。细菌在低温下大多会休眠，一旦温度适合就会复苏。低温不能杀菌，只能抑制微生物繁殖。还有一些生物，能耐受接近绝对零度的低温。大部分细菌在低温下是不能被杀死的，只能抑制它，当温度上升后细菌会继续繁殖。
所以冰冻后可以抑制细菌生长与传播。不能够完全杀死细菌，除非温度非常非常非常低（肉都冻坏了）。所以冰冻的牛肉也要 高温加热熟透了再吃为好。