苹果分期锁机是指顾客在购买苹果产品时选择了使用分期付款，但还没有完成全部分期付款所导致的锁定，此时苹果公司会将设备的iCloud账户锁定，不能进行任何修改和注销。

只有完成全部分期付款，或提前还清分期款项后，才能给予解锁。

这样的设计旨在防止顾客在未完成全部付款的情况下私自转卖设备或者逃避还款的行为，保障了苹果公司的合法权益。