如果你收到的外卖食品在配送过程中被破损了，你可以向外卖平台投诉并要求赔偿。具体的赔偿方式可能因平台而异，但通常有以下几种方式：
退款：如果外卖食品无法食用，你可以向外卖平台申请退款，平台会将订单金额退还给你。
补发：如果外卖食品只是部分破损，但仍然可以食用，你可以向外卖平台申请补发，平台会重新派送一份食品给你。
赔偿：如果外卖食品的破损导致你无法食用，你可以向外卖平台申请赔偿，平台会根据情况给予一定的赔偿金额。
在申请赔偿时，你需要提供相关证据，如照片或视频等，以证明外卖食品的破损情况。同时，你也需要尽快联系外卖平台客服，以便平台能够及时处理你的投诉。
1. 色彩搭配：选择颜色鲜艳、色彩丰富的蔬菜和肉类，搭配在一起会更加美观。比如，可以用红萝卜、青椒、玉米、豌豆等搭配鸡肉或牛肉。
2. 层次分明：将饭菜分层摆放，可以让盖饭看起来更有层次感。比如，可以将米饭放在底部，然后依次放上蔬菜、肉类和酱汁，让每一层都清晰可见。
3. 造型美观：可以将饭菜摆成漂亮的造型，比如用蛋皮或者紫菜等食材做出花形，或者用切好的水果或蔬菜拼成图案等。
4. 合理配比：要注意饭菜的比例，让盖饭看起来丰盛又不会过于拥挤。一般来说，米饭占盖饭的 1/3 左右，蔬菜和肉类各占 1/3 左右。
总之，外卖盖饭的搭配要注重色彩、层次、造型和配比，让饭菜看起来美观又有食欲。
如果你是外卖平台的运营人员，你可以考虑以下两种设置方式来处理外卖神券膨胀的情况，当商家需要补1元时：
1. 提供临时的优惠券：为了方便商家补齐订单金额，你可以考虑提供一个临时的优惠券，优惠券金额为1元，商家可以在结算时使用该优惠券来抵扣订单金额的1元。这样商家就可以保持订单总金额的完整性。
2. 系统自动补偿：如果商家漏补的金额较小，你可以让系统自动进行补偿。当商家漏补1元时，系统可以自动从平台账户中扣除1元，并核减该商家的账户余额。这种方式比较方便，不需要商家手动操作，但需要确保商家的账户余额充足。
不论你选择哪种方式，关键是要与商家进行及时的沟通和说明。解释清楚为什么需要商家补1元并提供解决方案，这样可以减少误解和纠纷，维护与商家的良好关系。