1、邮寄清明果的时候可以用个盒子包装下,然后在盒子里放个冰袋,这样邮寄就不会坏掉了的起到保鲜的作用。
2、清明果,俗称清明粑粑,或清明饼,南方有些地方叫"艾里饼"。是以一种微苦带绒的清明草(也叫鼠曲草)捣碎,与米粉拌匀,弄成圆形粉皮裹入馅料,捏成球形,或饺子形,或包子形,上锅蒸熟而成的美食。手感有些粘手,口感糯、软、略粘牙,伴有淡淡的清草香,让人回味无穷。
• 主料:糯米粉、粘米粉(比例可根据喜好调整,一般糯米粉与粘米粉的比例约为2:1或3:1)
• 绿色染料:新鲜艾草、鼠曲草、菠菜等,根据地域特色选择一种或几种
• 馅料:可选芝麻花生馅、雪菜肉丝笋馅、红豆沙、咸蛋黄肉松等
• 辅助材料:猪油、糖、小苏打、粽叶(用于防粘和增添风味)
邮寄清明果时,保鲜是关键。以下是一些有效的保鲜方法:
1. 选择合适的包装材料:使用密封性良好的食品级塑料袋或容器,确保清明果不会漏气。
2. 保持低温:在邮寄前,将清明果放入冰箱冷藏室中预冷,以降低其温度。
3. 填充冰袋:在包装内部放入适量的冰袋或干冰,以保持低温。
4. 快速运输:选择快递公司提供的特快服务,确保清明果在最短时间内送达目的地。
5. 提醒收件人:在包裹上注明“易腐物品”,并提醒收件人尽快取件并放入冰箱冷藏。