所需材料：
红小豆 100克
糯米粉（或糯米）适量
香芋 1个（约250克）
白糖适量
制作步骤
将红小豆淘净后浸泡约2小时，然后加入清水煮沸，用大火煮30分钟左右，待红小豆烂熟后加入适量的白糖拌匀备用。
将香芋洗净去皮后切成小块，放入蒸锅中用旺火蒸10-15分钟至软烂，取出晾凉后压成香芋泥。
取一个容器，加入适量的糯米粉（或糯米），慢慢倒入温水（注意不能太热），边倒边揉成面团。
在台面上撒上少许糯米粉，将揉好的面团分成小份，然后将香芋泥包入面团中，揉成圆球状。
将揉好的面团压扁后放入红豆泥中，用手将红豆泥包裹住面团；做好的芋圆放入盘中备用。
炒锅倒入适量清水，烧开后倒入制作好的芋圆，待芋圆浮起时即为熟透，捞出装碗即可食用。
红豆艾糍粑是广西地区一道美味的传统小吃，制作方法简单，可以在家里轻松完成。以下是红豆艾糍粑的家常做法：
材料：
1. 糯米粉：250克
2. 红豆沙：200克
3. 艾草：100克
4. 白糖：50克
5. 食用油：适量
步骤：
1. 准备艾草：将艾草洗净，放入锅中加水煮沸。煮好后，捞出艾草沥干水分，放凉备用。
2. 制作艾草面团：将放凉的艾草放入料理机中，加入少许水，打成艾草汁。将艾草汁倒入糯米粉中，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团。
3. 处理红豆沙：将红豆沙分成大小相等的等份，每份约20克左右。然后将红豆沙搓圆，备用。
4. 包馅：取一小块艾草面团，揉圆，压扁，放入一颗红豆沙馅，然后收口，搓圆成球形。
5. 煎糍粑：在平底锅内加入适量食用油，将油烧至五六成热。放入包好的红豆艾糍粑，用小火慢慢煎，煎至两面微黄即可。
6. 享用：煎好后，将红豆艾糍粑盛出，撒上适量白糖，即可享用。
这道红豆艾糍粑做法简单，口感香甜软糯，既可作为一款美味的小吃，也可作为主食。在清明节、寒食节等传统节日，红豆艾糍粑都是一道备受欢迎的美食。
日常生活中红豆芋头汤热量121 大卡，红豆芋头汤具体做法如下：
一、食材清单：芋头 200克 、 红豆 150克 、 清水适量即可。
二、烹饪步骤：
1、提前5-6个小时把红豆泡上。
2、芋头去皮洗净切块。
3、放入锅中倒入适量的水。