波士顿蛋糕，也被称为波士顿奶油蛋糕，是一种经典的美国甜点。以下是一个简单的波士顿蛋糕的配方：

### 材料：

#### 蛋糕体：

- 2杯（约240克）中筋面粉

- 1½茶匙（约7克）泡打粉

- ½茶匙（约2克）盐

- 1杯（约200克）砂糖

- ½杯（约113克）无盐黄油，室温软化

- 2个大鸡蛋

- 1茶匙（约5毫升）香草精

- 1杯（约240毫升）牛奶

#### 奶油霜：

- 1杯（约230克）无盐黄油，室温软化

- 3至4杯（约360至480克）糖粉，过筛

- 1茶匙（约5毫升）香草精

- 2至3汤匙（约30至45毫升）重奶油或牛奶

#### 填充和装饰：

- 1杯（约240毫升）现成奶油霜（可选）

- 新鲜水果或草莓（可选）

### 制作步骤：

1. **预热烤箱**：将烤箱预热至350°F（约175°C）。

2. **混合干性材料**：在一个大碗中，混合面粉、泡打粉和盐。

3. **打发黄油和糖**：在另一个大碗中，使用电动搅拌器将软化的黄油和砂糖打发至轻盈和蓬松。

4. **加入鸡蛋和香草精**：逐个加入鸡蛋，每次加入后充分混合。然后加入香草精。

5. **混合干湿材料**：将干性材料和牛奶交替加入到黄油糖混合物中，开始和结束于干性材料，每次加入后轻轻混合直至刚刚结合。

6. **准备烤盘**：在两个9英寸（约23厘米）的圆形蛋糕模具底部铺上烘焙纸，并涂抹黄油或喷上防粘油。

7. **分配面糊**：将面糊均匀分配到两个准备好的模具中。

8. **烘烤蛋糕**：将蛋糕模具放入预热的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。

9. **冷却蛋糕**：从烤箱取出蛋糕，让它们在模具中冷却10分钟，然后脱模放到冷却架上完全冷却。

10. **制作奶油霜**：使用电动搅拌器将软化的黄油打发，逐渐加入糖粉和香草精，根据需要加入重奶油或牛奶调整到适合涂抹的稠度。

11. **装饰蛋糕**：当蛋糕完全冷却后，用奶油霜夹层并在蛋糕顶部和侧面涂抹一层薄薄的奶油霜作为“裸蛋糕”风格，或者可以根据个人喜好进行更复杂的装饰。

12. **附加装饰**：如果喜欢，可以在蛋糕上添加额外的奶油霜装饰和/或新鲜水果或草莓。

请记住，烘焙是一门艺术，每个步骤都可以根据你的个人口味和风格进行调整。这个配方是一个基础的起点，你可以根据自己的喜好添加其他口味的元素，比如柠檬皮屑、橙皮屑、巧克力碎片等。