南泉灌猫是一个典故，源自于中国禅宗的故事。它意味着通过一种非常直接和直观的方式来传授禅宗的教义。故事中，南泉禅师用一个茶壶灌水给一只猫喝，这个简单的行为传达了禅宗的核心思想：直接体验当下的真实和存在。南泉灌猫成为了一个禅宗的象征，提醒人们要放下繁琐的思维和概念，直接面对当下的现实。这个典故也常用来形容一种直接而非常简单的方式来解决问题或传达思想。
南泉和尚之所以斩猫，是因为要斩断自我的迷妄，斩断妄念妄想的根源。通过无情的实践，斩断猫颈，斩断一切矛盾、对立和争执。
从南温泉的后山开始爬山之旅，全程步梯陡峭，磁体蜿蜒于山腰间，隐秘于松林中，沿途当中，有观景台站在观景台上就能看到南山温泉的整个景致，中山行程大约三公里，所以到南泉爬山必须从后山开始爬，因为那里头有石梯，能够到观景台，