可以适量食用
减肥期间可以适量食用豆腐作为主食：
1. 豆腐富含丰富营养成分，易于消化，并不是高热量或高脂肪食物，减肥期间适当食用可以减轻热量摄入，有利于减肥。
2. 但不能单一食用豆腐，需要注意饮食多样化。
在没有变质的情况下是可以的。
豆腐中含有营养物质，二次加热也可以保留这种物质，但如果变质了，千万不能食用，会影响健康。
1、豆腐可以直接炸。
2、主料：豆腐。配料：干淀粉、鸡精、炼乳、食用油
3、制做：将豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊；坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油中炸，炸至金黄色时捞出即可，食用时蘸炼乳。