带皮的鸭脚是可以做泡鸭脚的，但需要将鸭脚去除污垢和烤焦的外皮，再用水煮熟，最后加入各种泡制调料，如豆瓣酱、花椒、葱姜等，腌制一段时间。鸭脚肉质细嫩，肉皮韧性十足，加上泡制的调料，味道鲜美，有着独特的口感。尽管做泡鸭脚比较繁琐，但是在美食的魔力下，它依然是一道受欢迎的美食小吃。
带皮素笛和不带皮素笛的音质有一些区别。
带皮素笛的音色通常更加柔和、温暖，因为笛子的皮革部分可以过滤掉一些高频声音，使得音色更加柔和。此外，带皮素笛的音色也更加深沉，因为皮革的厚度和材质可以影响笛子的共鸣效果。
不带皮素笛的音色则更加明亮、清晰，因为没有皮革的过滤作用，高频声音更加明显。不带皮素笛的音色也更加直接、清晰，因为没有皮革的共鸣效果。
总的来说，带皮素笛和不带皮素笛的音质区别主要在于音色的柔和程度和音色的深度。演奏者可以根据自己的喜好和演奏需求选择适合自己的笛子类型。