青蟹属于甲壳动物，是一类无脊椎动物中的一种。甲壳动物体外有硬壳保护身体，同时还有多节足和复眼，形态特点明显。青蟹是以蟹类为代表的甲壳动物，生活在海洋、淡水或陆地上，具有很高的适应性和养殖价值。青蟹的外壳呈现青蓝色，喜欢生活在岩石、珊瑚和沙滩附近的浅海水域，具有丰富的营养价值。甲壳动物在生态系统中起着重要的作用，是海洋食物链中的重要环节。
建造方法是
选择塘址：青蟹池应设有风浪不大、水质无污染的内湾 中高潮区。
蟹塘的面积与结构：养殖塘面积以5〜15亩为宜；长方 形，长宽比一般为（2 : 1)〜（3 : 1)。
防逃设施：闸门内要设两道网闸以防青蟹外逃；塘内沟 壁上挖一定数量的人工洞穴，沟底和滩面上投以砖瓦片，竹筒、陶罐作为青蟹脱壳时隐蔽的场所，以减少互相残食；养成塘四周设水泥薄板、竹篱笆和网片等防逃设施。
收起
青蟹属于甲壳纲动物中的蟹类，是一类重要的食用海产品。蟹属于无脊椎动物，具有外骨骼、鳃呼吸、几乎全身都是肌肉、多足等特点。青蟹的特点是头胸甲呈正方形，有锯齿状缘，两侧各有一只大钳子，而这对钳子则带有极强的捕食性，抓东西非常用力。青蟹属于海产中营养丰富的一种，富含优质的蛋白质、维生素和矿物质，被广泛用于人们的日常食品中。