炸串的调料是用油、孜然粉、白胡椒粉、鸡精、黑糊椒粒、蚝油、生抽、黄豆酱、番茄酱、香叶、盐做成的，做法如下：
准备材料：油、孜然粉、白胡椒粉、鸡精、黑糊椒粒、蚝油、生抽、黄豆酱、番茄酱、香叶、盐。
一、将孜然粒，用料理机打碎。
二、锅里多倒些油，放入香叶炸香。
三、然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。一分钟后，将火关掉。
四、加入番茄酱。
五、加入黄豆酱。
六、加入生抽。
七、加入蚝油。
八、加入些黑糊椒粒。
九、再加入些白胡椒粉。
十、加入盐。
十一、最后，再放入些孜然粉。这时候开火，边加热边搅拌，将所有调料搅拌均匀，熬一分钟再关火。
夸父炸串和周饼伦并没有直接的关联。夸父炸串源于东北地区，是一种以肉串为主要成分的烧烤美食；而周饼伦则是一种甜饼，源自浙江地区。虽然这两种美食都是中国传统美食，但两者的地域和风味都有明显的不同之处。因此，我们不能简单地将夸父炸串和周饼伦联系起来，而应该将其视为各自独立的美食文化。
夸父炸串用纸的制作方法如下：首先准备好一张大块的烹调纸，将其剪成适合大小的长方形块；
然后将串好的食材（如肉类、蔬菜等）用纸包裹，并用牙签固定；
接着将包裹好的食材放入油锅中炸至金黄酥脆；
最后取出沥干油份，撕掉纸包即可食用。这种用纸包裹并炸制的烹饪方法不仅能保持食材的鲜嫩，还能减少油炸时的油花溅出，是一种简单又美味的烹饪方式。