不用，涮火锅羊肉片都是切好的，直接放在锅里煮就可以了，如果洗也是在没切之前清洗好了再打卷，切好的用热锅涮完就没有细菌了
不是因为涮羊肉的美味不仅仅是口糖蒜，还有涮熟的肥嫩羊肉香和滑嫩的口感，配合不同的蘸料也能带来不同的口味体验，所以吃涮羊肉是为了享受整个涮羊肉的美味。
涮羊肉起源于北方，是许多地方的特色美食之一，之所以我们常常边涮肉边吃口糖蒜，是因为糖蒜除了可以提升口感外，还具有杀菌抗菌等保健作用。
吃淀粉有增加菜品风味的好处。比如油炸肉类食品的时候加入适量的淀粉就会让食品酥脆。吃淀粉的坏处是，长期食用淀粉会让身体发胖。