清炖牛羊肉哪里的最好_清炖牛排骨放糖吗

1 无法确定哪里的清炖牛羊肉最好，因为不同地区、不同餐厅的做法和口味都有所不同。

2 一些地区因为气候和地理环境的不同，可能会选择不同的食材和调料，导致口味有所差异。

3 可以尝试在网上搜索评价较高的餐厅或者向当地的美食爱好者咨询，以找到一家适合自己口味的清炖牛羊肉店。

清炖牛排骨放糖吗

放糖

牛排骨用冷水浸泡60分钟，洗去血水。

步骤 2

萝卜去皮，切滚刀块备用。

步骤 3

葱切大段，姜拍散，准备花椒、八角、白芷。

步骤 4

牛排骨冷水下锅，放入黄酒焯水。

步骤 5

水开撇去浮沫，煮5分钟捞出用温水洗去杂质。

步骤 6

焯好水的牛排骨冷水下锅，放入黄酒、花椒、八角、白芷，大火烧开，转中小火炖煮90分钟。

步骤 7

牛排骨炖至90分钟时下入萝卜，放适量的盐调味，继续炖煮。

步骤 8

炖煮至萝卜半透明状，牛肉软烂入味，放少许味精调味即可。

步骤 9

成品，肉烂汤香不油腻，牛排蘸着韭菜花或火锅料别有风味

清炖牛羊肉哪里的最好

1 这个问题没有一个确定的答案，因为每个地方都可能有自己的特色和口味，同时也会因为个人口味的不同而有不同的评价。

2 但是可以说，一些有名的清炖牛羊肉店，如老北京涮羊肉、张家口清真涮羊肉等，都有很高的口碑和知名度。

3 如果想要品尝地方特色的清炖牛羊肉，建议去当地的特色小店或者问当地人推荐。