严格说来是的。你没有任何证 为什么在街边卖东西的人 , 总是被城管追着跑?就因为没有 任何许可证,质量得不到保证。 当然还有占道经营的原因。
制作炒瓜子用的椒盐水非常简单。以下是一种常见的方法：
材料：
- 干辣椒
- 花椒
- 盐
- 清水
步骤：
1. 将适量的干辣椒和花椒放入锅中，用中小火干炒一段时间，直到它们变得香味四溢。
2. 将炒好的辣椒和花椒放入研磨机或者擀面杖上细磨成粉末状。
3. 将磨好的辣椒和花椒粉末与适量的盐混合在一起。
4. 取一锅清水，将混合的辣椒花椒盐粉末加入水中，搅拌均匀。
5. 将水煮沸，保持中小火，继续搅拌数分钟，直至水份减少并出现一定的浓稠感。
6. 关火，让椒盐水冷却。
7. 最后，把炒瓜子用的椒盐水倒入容器中，加入要炒的瓜子，浸泡片刻进行腌制。
一旦瓜子吸收了足够的椒盐水，就可以开始炒瓜子了。你可以将瓜子取出沥干，放入热锅中炒至金黄酥脆。记得不停翻炒，避免过度烤焦。炒熟后，让其冷却一段时间，即可食用。
材料：
- 黄瓜1根
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤：
1. 将黄瓜洗净去皮，切成薄片。大蒜和生姜切末备用。
2. 热锅冷油，倒入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入黄瓜片翻炒均匀，炒至黄瓜变软。
4. 加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。
5. 炒熟后即可出锅，装盘享用。
注意事项：
- 瓜片可以根据个人喜好选择薄片或厚片，薄片更容易入味。
- 炒瓜片的时间不宜过长，以免瓜片过软失去口感。
- 在调味时可以根据个人口味适量增减盐和鸡精的用量。