1、准备好材料
我们在制作烤鱼之前，首先做的步就是准备好相应的材料，去市场上买一条新鲜的鱼，然后处理一下鱼，注意要将鱼鳃清除干净，这样鱼腥味也会有所减少，随后我们在去除内脏和鱼鳞。
2、其次入味
鱼都切制好之后，就要对其进行腌渍，这也是非常重要的，首先先在鱼上面撒一层盐，然后再倒入一些料酒，随后在里面放一些葱姜蒜，以及一些调味品，或者我们也可以放一些孜然粉，这样味道会非常的香。
3、用点柠檬汁
一般鱼是比较腥的，我们可以在鱼身上放一些柠檬汁，因为柠檬汁是能够去腥味的，然后我们在鱼身上在弄一些橄榄油，注意一定要把与切成两半，这样的鱼是比较入味的，腌制一定要到位，否则鱼就没有味道。
4、烤箱预热
当我们的鱼腌制好之后，注意在使用烤箱之前，首先要对其进行预热，一般只要上火的温度是220度，小火的温度是200度，预热结束之后，将鱼放进去，等待十几分钟就可以装盘了。
蒸烤一体箱通常有专门的蒸烤模式，以下是使用方太蒸烤一体箱蒸鱼的步骤：
1. 准备鱼：选择鱼的时候，最好选择新鲜的、新鲜度好的鱼，并确保它已经清理干净。
2. 调制蒸鱼汁：在一个碗中，将适量的生抽、料酒、姜末和少许盐混合在一起，搅拌均匀。如果喜欢，还可以加入蒸鱼豉油、葱花和蒜末。
3. 准备蒸盘：在蒸盘上铺上一层鱼刺或者铺上少许姜丝，以防鱼粘盘。
4. 放置鱼：将准备好的鱼放在蒸盘上，将蒸盘放入蒸烤一体箱内。
5. 调整蒸烤设置：根据你的蒸烤一体箱的机型和说明，选择蒸烤模式，并根据鱼的大小和厚度，调整合适的时间和温度。通常，蒸鱼的时间在8-12分钟，温度在100-120°C之间。
6. 预热和开始蒸烤：关闭蒸烤箱门，选择预热功能，等待蒸烤箱预热完成后（一般需要几分钟），开始蒸烤。
7. 蒸烤完成：待时间到达后，打开蒸烤一体箱，小心取出蒸好的鱼。
10-20分钟。蒸包子多久能熟，取决于包子体积的大小和包子的内馅，体积比较小的包子需要10分钟左右，体积比较大的包子需要20分钟左右；素馅的包子需要10-15分钟，肉馅的包子需要20分钟左右。包子以面粉为外皮，以各种蔬菜和肉类为内馅。