月亮花生巴 、斋婆柚 、石鱼 、玉兰片 、毛尖茶、桂鱼丝、竹笋干 、五香麻鸡、南安板鸭 、美味鸡 、多味花生，脐橙 、萝卜干（脆）、野生蕨菜、银杏精茶、花菇，通心米粉 、豆干、鱼丝、红薯干、百禽腊鹅、梦里香红瓜子、小布岩茶、三黄鸡 、三甲酒（客家米酒）、茶树菇 、莲子、阳埠腐竹 、沙地板鸭，恒泰花生，南酸枣糕，汗头菜，荷包胙，黄元米果,脐橙等
赣南客家擂茶是赣南客家人的传统饮茶习俗，由汉魏粥茶和唐宋点茶演变而来。相传擂茶起源于中原人将青草药擂烂冲服的“药饮”，是客家先民在迁徙、生产、生活中积累形成的一种饮食习惯。
据历史记载，赣南客家擂茶文化可以追溯到汉魏时代，由“粥茶”及唐宋时的“盐茶”衍变而成，最初起源于黄河以北，后搬迁，客家祖先将其带到赣南。唐宋时期，受《茶经》的影响，官员及其百姓开始饮茶，转相仿效，逐渐成为一种风俗。宋代李昉《太平御览》引张缉《广雅》曰：“荆、巴间采茶作饼成，以米膏出之。若饮先灸，令色赤，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜芼之。”这种米茶就是擂茶（香料茶）。随着时间的推移，擂茶经过客家先人的创新和发展，凭借着“药食俱佳、味中有味”得到百姓们的喜爱。
在赣南客家人聚居区域特别是兴国、赣县、于都、宁都、全南等地，擂茶待客的礼俗传承至今，尤以全南县的客家擂茶特色最为鲜明、最具代表性。赣南自古流传着“无擂茶，不成客家”的谚语，随着岁月的变迁，擂茶已然成了赣南客家人的四季饮食习俗之一。
如需更多与赣南客家擂茶历史渊源相关的信息，可以查阅相关资料文献，或者前往当地博物馆进行了解。
三堂两横四角楼，客家民居。
赣南客家民居大致可分为两种类型，即“厅屋组合式”民居和“围屋”民居。“组合式”民居分布于全区各县市，是赣南民居的主流形态。“围屋”则主要分布于河西片的定南、龙南、全南、寻乌、安远、信丰等县，是赣南客家一种特殊的民居形式。