用料：干雪燕10g、红糖30g、红枣6颗、枸杞6颗步骤：
1.准备好食材，雪燕提前12到15小时泡发，洗净备用。
2.将雪燕、红枣、枸杞、红糖一起放入锅中。
3.加入适量清水。
4.炖煮15到20分钟即可出锅。
准备材料：阿胶 10克 温水 10克 红糖 15 g水 10g 牛奶 250ml
②制作步骤
步骤1：称好阿胶粉和红糖
步骤2：红糖加10g水，入锅中火煮至沸腾起大泡
步骤3：起大泡泡后转小火
步骤4：温水加入阿胶粉搅拌一下，倒入熬煮的红糖里；
步骤5：继续最小火熬一分钟
步骤6：加入牛奶煮至微沸，一杯滋补的阿胶红糖牛乳茶就做好啦！
用黑糖和红糖最好
含糖量高的黑糖或红糖比较容易烙出流油的饼。这是因为糖分子含有极易氧化的不饱和脂肪酸，加热时糖分子会裂解并释放深色油脂，让烙饼表面流出油来。而白砂糖则较难产生这种现象。如果想要避免烙饼流油，可以选择低含糖量的白砂糖或使用其它替代品，例如蜜糖或甜菜糖。此外，控制好火候，不要过度烤制也能有效避免烙饼流油的问题。