糯米饼并非特定地区的特产,它是一种在全国范围内广泛流行的传统美食。糯米饼的制作方法各地略有不同,因此很难将其归为某一个地区的特产。
不过,在湖南、广东等地,糯米饼的制作和食用较为普遍,可以说糯米饼是这些地区的一种特色美食。此外,由于糯米饼的制作材料和口感适应性广泛,它在很多地方都有一定的影响力,可以视为一种具有地域特色的美食。总之,糯米饼作为一种传统美食,在各地都有着不同的制作方法和风味,难以单独归为某一地区的特产。
要保存糯米饼,首先要让它在温度适宜的环境下放凉,然后用保鲜膜或密封袋将其包裹好,防止空气进入导致变质。
如果是要长时间保存,可以将其放入冰箱冷冻室中,冷冻保存。但是需要注意的是,冷冻后的糯米饼在食用前需要解冻,并且解冻后再加热食用效果会更好。同时,为了保证口感和美味,建议尽快食用糯米饼,避免长时间保存。
材料:白江米、白面、牛奶、白糖、葡萄干、蜂蜜、发酵粉、香油。
制作:
1、牛奶加水加热到40度,面粉里加发酵粉和面,做成发面团。
2、白江米洗净放到电饭煲里闷熟,趁热加入白糖、葡萄干、香油、蜂蜜,搅拌均匀做成馅。
3、把发面团擀成小饼,把做好的馅包在里边,揉成馒头状。
4、放半个小时,看到比原来大一倍时,凉锅上屉,起气开始蒸20分钟即可。