陕西中北部即关中北部。主要是指位于渭北高原的地区,即北山山系以南。主要是富平,蒲城,大荔,合阳,澄城,白水,韩城,三原,淳化,礼泉,乾县,永寿,旬邑,彬县,长武,岐山,麟游,凤翔,千阳,陇县以及铜川市等。
中北部主要是指位于渭北高原的地区，这部分地区有一些县城，比如富平，蒲城，大荔，合阳，澄城，白水等。
这一部分地区的人主要是以面食为主。
陕西中北铁路技工学校（宝鸡中北职业学院）的毕业生就业率一直保持在98%以上，专业对口率也非常高，接近100%。