使用鸭肝和秋刀鱼作为饵料进行垂钓，可以按照以下步骤进行：

准备材料：准备新鲜的鸭肝和秋刀鱼。鸭肝和秋刀鱼都是罗非鱼喜欢的食物，因此它们作为饵料会有较好的效果。

处理饵料：将鸭肝和秋刀鱼处理干净，去除多余的血丝和内脏，然后蒸熟。待其蒸熟后，去骨并将鱼肉打成泥状。

混合饵料：将打好的鸭肝泥和秋刀鱼泥混合在一起，如果家里有海盐，可以加入2%左右的海盐，这能让饵料的味型更加浓郁。然后，将这些材料充分搅拌均匀，直到它们变成胶状并充分融合。

冷冻保存：将混合好的饵料放入冰箱冷冻保存，以便后续使用。

准备钓具：选择合适的钓竿、钓线和钓钩。钓罗非鱼时，一般使用较细的钓线和较小的钓钩。

组装钓组：将钓钩穿过饵料，确保饵料紧密地包裹在钓钩上。然后，将钓线连接到钓竿上，组装好钓组。

寻找钓点：选择适合垂钓的地点。罗非鱼一般喜欢栖息在清澈、静止或缓流的水域中，因此可以选择这样的地方进行垂钓。

开始垂钓：将钓组投入水中，等待鱼儿上钩。当感觉到有鱼儿咬钩时，要及时提竿，以免鱼儿逃脱。

需要注意的是，使用鸭肝和秋刀鱼作为饵料时，要确保饵料的新鲜度，避免使用变质或腐烂的饵料。此外，在垂钓过程中，要根据实际情况调整饵料的状态和钓组的配置，以提高垂钓的成功率。