芬姐红豆西米露是一道非常受欢迎的甜品，下面是它的做法：
所需材料：
1. 西米 100g
2. 红豆 100g
3. 椰浆 400ml
4. 水 400ml
5. 糖 100g
6. 芒果 1个（可选）
制作步骤：
1. 将西米用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净备用。
2. 将红豆用清水浸泡2小时，然后放入锅中加水煮热，煮至红豆熟软，加入50g糖拌匀备用。
3. 将椰浆和水混合在一起，加入50g糖拌匀，放入煮锅中加热。
4. 当椰浆水煮沸后，加入洗净的西米，用中小火煮约15分钟，期间要不断搅拌，以免粘锅。
5. 待西米煮熟后，加入红豆，再煮5分钟左右，糖可以根据个人口味加减。
6. 把煮好的红豆西米露倒入碗中，放入切好的芒果丁即可。
小贴士：
1. 红豆和西米都需要提前浸泡，以便更好地煮熟。
2. 煮西米时要不断搅拌，以免粘锅。
3. 可以根据个人口味加减糖的量，调整甜度。
芬姐粽子馅是广西桂林特色小吃之一，以糯米、五花肉和花生为主要材料。以下是芬姐粽子馅的做法和配料：
主要材料：
- 糯米 500克
- 五花肉 250克
- 花生 100克
- 红枣 50克
- 干贝 20克
- 香菇 3朵
调料：
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 葱姜末 适量
- 油 适量
- 料酒 适量
做法步骤：
1. 糯米提前浸泡几小时，备用。
2. 五花肉、干贝和香菇洗干净切成小块，花生略炒后去皮备用。
3. 将五花肉放入锅中煸炒出油，加入葱姜末、干贝和香菇炒匀。
4. 炒匀后加少许料酒、酱油、盐和适量清水，煮开后放入花生和红枣，转小火焖煮20分钟至糯米条软糯且金黄。
5. 糯米煮好后取出，放入油和盐调匀。
6. 将煮好的糯米条、五花肉馅和调料搅拌均匀，即可制作成芬姐粽子。
提示：
1. 在包粽子的时候可先将糯米搅拌均匀再放入馅料，更加均匀。
2. 馅料中的干贝和香菇均为调味用途，可根据个人口味自由搭配。
3. 五花肉可以根据个人口味选用瘦肉或肥肉更多的五花肉。
料
羊肉500g白萝卜半根胡萝卜1根
辅料
酱油1勺蚝油1勺大料适量花椒粒适量大葱适量姜适量冰糖2块料酒2勺盐1勺香菜适量
方法
1.羊肉、白萝卜、胡萝卜切块，葱切段，姜切片
2.锅中烧开水，放入羊肉，煮约5分钟，飞去血水
3.捞出沥干水份备用
4.锅中倒入适量油，放入葱、姜、花椒粒、大料爆香
5.放入羊肉翻炒片刻
6.添入适量水，没过羊肉，加入酱油、蚝油、料酒、冰糖
7.水开后倒入炖锅，炖约40分钟
8.开锅倒入白萝卜和胡萝卜，加入盐盖上盖子，再炖20分钟，汤汁浓稠
9.盛出装饰香菜即可