我一般切0.8-1厘米左右厚,太薄了不好看也容易变形,太厚了里面不好烤熟,我觉得这个厚度刚合适
蔓越莓饼干的做法
2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入切好的蔓越莓干。
4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。
6、将冻硬的面团用刀切成片。
7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。
8、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用。
9、黄油室温软化，加入砂糖打发，分三次加入蛋液打均。
10、加入低粉，奶粉，抓均成团，再加入蔓越莓干抓均。
11、面团分成15g的小团，搓圆压扁排入烤盘。
12、烤箱160度预热，上层烤22分钟
蔓越莓饼干在150度的烤箱中需要烤约20分钟。为了确保饼干烤制均匀，中途最好取出饼干换个方向。同时，也要注意观察饼干的烤制情况，以免出现烤焦或烤不熟的情况。总之，蔓越莓饼干烤制的时间和温度需要根据具体情况进行调整，以获得最佳的口感和外观。
根据蔓越莓饼干的厚度，适当缩短和延长烤制的时间，建议厚度不超过0.7厘米，自己做的美味无添加！吃起来更放心，更健康，酥香美味，酸甜可口。