谷城有许多特色美食。
原因是谷城位于江苏淮安市，地理条件非常优越，有丰富的水果、蔬菜、水产资源，加上淮扬菜和南京菜之间的糅合，形成了自己独特的美食文化。
谷城的特色美食有乱炖锅、胖子鱼汤、炸油糕、拌面、鸡杂汤、水煮鲈鱼等，其中乱炖锅味道独特，汤头清爽，口感十分鲜美，胖子鱼汤则是谷城非常有名的一道土特产，鱼肉鲜美，营养丰富。
如果你有机会去谷城旅游，可以一边品尝当地美食，一边领略风景秀丽的小镇风光。
谷城是位于湖北省黄冈市的一个历史文化名城，这里有着丰富的特色美食。比如：一品臭豆腐，这是谷城的特色小吃之一，以臭而闻名，但是其肉质鲜嫩，味道独特，十分受到当地人的喜爱；
熏鱼，谷城的熏鱼是当地闻名的传统名菜，特别是制作的技巧和调味方法独特，口感十分鲜美；黑龙江糕团，这是谷城当地的传统糕点，由于选料讲究，制作过程繁杂，口感独特，深受游客和当地居民的青睐。除此之外，谷城还有其他许多美食可供品尝。