材料：山药500克，桂花酱适量，白糖适量，水适量。
步骤：
1. 将山药洗净，放入锅中加水煮熟，煮熟后捞出，去皮。
2. 将去皮的山药放入碗中，用勺子压成泥。
3. 在山药泥中加入适量的桂花酱和白糖，搅拌均匀。
4. 再加入适量的水，继续搅拌均匀，直到山药泥变得细腻滑润。
5. 最后，将搅拌好的山药泥放入冰箱冷藏，待其冷却后即可食用。
注意事项：
1. 山药煮熟后要立即捞出，否则会变黑。
2. 桂花酱的量可以根据个人口味调整。
3. 山药泥的口感可以根据个人喜好调整，如果喜欢更加细腻的口感，可以多加一些水搅拌。
如果你想买最正宗的桂花酱，那么最好的选择是去中国南方的产区购买。比如湖南岳阳、广西玉林、江西吉安等地，这些地方的桂花品质都非常好，生长环境也非常适宜。在当地的农贸市场或专门的桂花产品店都可以购买到正宗的桂花酱。
如果你不方便前往南方地区，那么也可以在一些大型综合超市或在线购物平台上购买，一定要选择正规品牌，并注意查看产品生产地、成分等信息，选择口碑好的商家购买，这样才能保证买到正宗的桂花酱。
1、原料：山药、鸡胸、脯肉、火腿、黄瓜皮（分量依据个人情况而定）。
2、调料：盐、味精、干淀粉、水淀粉、鸡精、鸡蛋清、葱、姜、水各适量。
3、山药去皮洗净斜切成薄片，火腿切末，黄瓜皮切细丝；
4、鸡胸脯肉用搅拌机打成泥，然后加葱、姜、水，并将蛋清打匀；
5、取山药片一面先抹上干淀粉，再抹上一层鸡泥，抹光滑后用火腿末和黄瓜皮点缀成兰花状，放入盘中蒸15分钟；
6、锅中加水，放入盐、味精、鸡精调味，再用水淀粉勾芡浇在桂花山药上即可。