长白山是一个蘑菇资源丰富的地区，据统计，长白山野生食用蘑菇有超过500种。其中，有一些被广泛认可为美味佳肴，如松茸、牛肝菌、香菇等；还有一些蘑菇则因为毒性较强，不宜食用。长白山蘑菇资源种类繁多，因此也吸引了很多采蘑菇的爱好者前来探寻。不过，野生蘑菇还是需要谨慎食用，建议在专业人士指导下采摘和食用。
长白山野生羊肚蘑是一种珍贵的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感。为了最大程度地保留其原汁原味，可以选择简单的烹饪方式，如清炒或炖汤。
清炒时，可以用少许植物油炒至微黄，加入适量的盐和胡椒粉调味，保持蘑菇的鲜嫩口感。
炖汤时，可以与鸡骨或猪骨一起炖煮，增添鲜美的味道。此外，羊肚蘑还可以用来制作凉拌菜或烤制，增加口感的层次感。无论选择哪种烹饪方式，都要注意不要过度烹饪，以充分展现羊肚蘑的独特风味。
长白山铂尔曼酒店滑雪方便。难得的客房品质：每间房都设有观景露台，足不出户就能坐享千亩森林；半开放式浴缸的标准配置，更是将客房品质提高了一个档次；