外地来汕头读书的学生可以按以下步骤办理学生社保卡：

1. 准备材料：个人身份证明、学生证明、户口迁移证明、入学通知书等相关文档。

2. 前往当地社保局：将所需材料携带至当地社保局，填写申请表格。

3. 提交申请资料：将填写完整的申请表格及所需材料提交到指定的窗口。

4. 缴纳相关费用：根据当地规定，办理学生社保卡可能需要缴纳一定的费用。

5. 等待办理结果：待办理完成后，按照办理人员的指示，等待通知或取回相关材料和卡片。

值得注意的是，具体办理流程可能因地区而异，建议事先咨询当地社保局或学校相关部门，了解具体的办理方式和所需材料。