红酒一般在零下7-8度即会结冰，同时容器也会冻裂或烂。因为红酒结冰后体积会变大，可能会把酒塞顶出或把酒瓶冻裂，如果温度更低，就会出现酒瓶被冻碎裂的情况。
红酒最少要休息8小时以上才能醒酒开车。红酒比白酒更不容易被身体吸收，喝红酒后需要更长的时间才能被身体全部吸收。
红酒的最佳饮用时间取决于多种因素，例如酿造年份、葡萄酒类型、储存方式等。
一般来说，红酒应该在开瓶后尽快饮用，以最大程度地享受其香气和味道。建议在半小时到两个小时内饮用完毕。
但是，对于一些陈年的红酒来说，由于其风味和香气更为复杂，在开瓶后可以先放置一段时间，让酒体充分氧化，这样也能提高其口感和风味。
值得注意的是，无论是哪种红酒，都需要储存在适当的温度和湿度条件下，以保证其品质和口感的稳定。