要获取酸梅团子，首先需要购买酸梅酱和团子皮。酸梅酱可以在亚洲食品店或者在线商店购买，团子皮则可以在超市或者亚洲食品店找到。
其次，准备好红豆沙馅料以及适量的糯米粉。将糯米粉和水搅拌成团子皮，然后包入红豆沙馅料并加入适量酸梅酱搅拌均匀。
最后，将团子蒸熟即可享用美味的酸梅团子了。可以根据个人口味增减酸梅酱的用量，调整酸甜口味。
1、酸梅洗净捞出，沥水晾干。
2、干净无油玻璃瓶用开水烫后晾干。
3、在玻璃瓶底部撒一层盐，放入酸梅，再将一些盐倒入，盖好瓶盖摇晃一下，最后在上面撒一层盐。
4、拧紧盖子放置于有阳光晒得到而雨淋不到的地方，让其自然发酵，一般是半年左右吃才没有苦涩味。