材料：
调味料：
生抽30ml、老抽10ml、糖30g、葱姜蒜末适量、香油少许、胡椒粉适量、盐适量
步骤：
1. 糯米提前一晚浸泡；
2. 莲藕去皮切片，中间夹入泡好的糯米；把五花肉切块，每一块的正反面都抹上一层生抽和老抽；
3. 锅里加水烧开后放入五花肉，中火煮到肉七八成熟捞出沥干水分；
4. 把腐竹泡发好切段；
5. 蒸锅里铺上一层荷叶，然后把做好的食材放进去，撒上调味料（生抽、老抽、糖、葱姜蒜末、香油、胡椒粉、盐）、再倒一些蒸鱼豉油在上面；
6. 蒸锅里加入足够的水大火烧开后转中小火蒸半小时左右即可。
桃源的主要旅游景点有：5A级桃花源，热市云顶温泉旅游度假区，桃花雪缘室内滑雪场，枫林花海，桃花源古镇，常德太阳山公园，夷望溪，乌云界生态园，桃源竹海生态旅游景区，戈尔潭滑翔基地，桃花源西安漂流，黄石水库，桃花源峡谷漂流，陶渊明碑，双洲岛等。
桃源粉蒸肉是一道源自中国湖南省桃源县的传统名菜，以其独特的风味和制作工艺而闻名。这道菜的特点是肉质鲜嫩，肥而不腻，口感软糯。以下是一种较为传统的桃源粉蒸肉的做法：
### 材料：
- 五花肉：500克
- 米粉（或专用的粉蒸肉粉）：适量
- 糯米粉：适量
- 生姜：一小块
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 豆豉：1汤匙
- 酱油：2汤匙
- 料酒：1汤匙
- 五香粉：1茶匙
- 食盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 鸡精或味精：少许（可选）
- 清水：适量
### 做法：
1. **准备肉**：将五花肉洗净，切成大约2厘米厚的片，不要切得太薄，以免蒸制时散开。
2. **腌制肉**：在肉片中加入切碎的生姜、蒜末、豆豉、酱油、料酒、五香粉、食盐、白糖和鸡精，充分搅拌均匀，腌制30分钟以上。
3. **米粉处理**：将米粉和糯米粉按一定比例（如1:1）混合，加入适量的清水拌匀，让粉粒吸足水分。
4. **裹粉**：将腌好的肉片均匀地裹上一层湿米粉，使其表面完全覆盖。
5. **蒸制**：在蒸锅中加水烧开，将裹好粉的肉片放在蒸盘上，保持一定的间隔，以免粘连。
6. **开始蒸**：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至肉片熟透。
7. **出锅**：肉片蒸熟后，撒上葱花点缀，即可出锅享用。
### 注意事项：
- 肉片的厚薄要适中，太薄容易碎，太厚又不易熟透。
- 米粉和糯米粉的比例可以根据个人口味调整，糯米粉的加入可以使肉质更加软糯。
- 蒸制时间根据肉片的厚薄和蒸锅的大小进行调整，确保肉片完全熟透。
桃源粉蒸肉的关键在于腌制和粉的选择，正确的腌制可以让肉片更加入味，而合适的米粉搭配则能保证肉片的口感。这道菜适合在家庭聚餐或节日里制作，是一道非常受欢迎的家常菜。