相传花萼楼是由林姓的第五代上祖援宇公经手兴建的，当年，援宇公家境清贫，衣不蔽体，为避风遮雨而寄宿在狮头山上的一个石洞里，常年来往于福建、江西、饶平等地，靠担盐，挑石灰为生。援宇公忠厚老实，为人正气豪爽，虽家境贫寒，仍时常接济更加贫困之人，深得乡邻口碑。
据说，有一天，援宇公担石灰到饶平回家，感觉很困，尚未吃饭宽衣便昏昏沉沉睡了，睡梦中，仿佛看见观音娘娘端坐莲花座，驾着祥云，领着三头白马向他走来，朝他笑了笑便不见了，醒来后，他觉得很奇怪，便到山洞四周寻找，结果发现了三大缸白银，于是他便用此银两建造了这座土围楼，并把村里所有没有房子住的乡邻都接到这里来住，因为所建圆形楼形似花萼，又取兄弟邻居相亲相爱之意，所以取名为花萼楼。
开放
花萼楼位于大埔县大东镇联丰村，距县城有45公里，花萼楼距今有近400年的历史，设计精巧、结构独特，显示了客家人圆满、团结、平均、平等的生活理念，是目前广东土围楼中规模最大、设计最精美、保存最完整的民居古建筑，是世界民居建筑的一大奇观。
花萼楼取自“常（棠）棣之华（花），鄂（萼）不韡韡。凡今之人，莫如兄弟”，显示了客家人圆满、团结、平均、平等的生活理念。
花萼楼 - 拼音
huā è lóu
释义
唐玄宗于兴庆宫西南建花萼相辉之楼，简称花萼楼。
引证解释
⒈ 唐玄宗 于 兴庆宫 西南建 花萼相辉之楼，简称 花萼楼。
引《旧唐书·让皇帝宪传》：“玄宗 於 兴庆宫 西南置楼，西面题曰 花萼相辉之楼 …… 玄宗 时登楼，闻诸王音乐之声，咸召登楼，同榻宴謔，或便幸其第，赐金分帛，厚其欢赏。”
唐 刘禹锡 《杨柳枝词》之五：“花萼楼 前初种时，美人楼上鬭腰肢。”