答案是:广西最正宗的肉粽应该是横县大肉粽,粽馅很简单,就是单纯的五花肉和绿豆用豆腐乳腌制,但吃起来却粽味如此,齿间留香!
最有灵魂的一道菜是“桂林米粉”。桂林米粉是广西桂林的传统名吃,以细而软、糯而爽滑、入口即化、回味无穷的口感和浓郁的鲜香汤料而著名。
桂林米粉的主要原料是优质大米,经过多次淘洗、烘干、磨浆等工序制成,再经过传统的手工制作工艺,制成细长的米粉条,再配以各种鲜美的汤料和配料,如猪肉、鸡肉、牛肉、鸭肉、鱼片、豆腐皮、花生米、葱花、辣椒油等,口感丰富多样,令人回味无穷。
广西最正宗的酸辣粉应该是来自桂林市的酸辣粉。桂林酸辣粉以米粉细嫩爽滑,酸辣味道浓郁、口感极佳而著称。它的酸味来源于醋和泡椒,辣味则是由辣椒油和花椒粉制成。在吃酸辣粉的时候,还要加上豆皮、木耳、瘦肉、蛋皮等配料,使得这道小吃更加美味可口。无论是当地居民还是游客,都对桂林酸辣粉赞不绝口,成为了广西小吃中的一道独特风味。