虾虎鱼在广东江门地区被称为“中华鲮”（zhōnghuá líng）。
因为江门地区的广东话称虾虎鱼为“深鳞”（sāmlòn），而“深鳞”在普通话中的音译为“鲮”，因此被称为“中华鲮”。
虾虎鱼在江门地区被广泛食用，并且是江门市的著名特产之一，其肉质鲜美、营养丰富，被誉为“鱼中珍品”。
此外，虾虎鱼在江门地区还有其他几个常用的称呼，如“钢梳鱼”、“涌泉鱼”等。
养虾虎鱼子陵一般用两种沙子：
黑金沙：这种沙子比较细，而且很柔软，适合养虾虎鱼子陵。
粗沙：这种沙子比较粗糙，但是可以提供虾虎鱼子陵挖洞的乐趣。
在选择沙子时，要确保沙子是无毒、无味、无污染的，同时也要根据虾虎鱼子陵的习性和喜好来选择。
养虾虎鱼一般可以用雨林沙、河沙等底砂。
虾虎鱼的一个突出形态特点就是腹鳍并成一体，形成一个吸盘样的结构，这种结构非常适应在潮间带的环境中生活，当大浪袭来的时候，能够使虾虎鱼紧紧吸附在岩石或其它固定着的物体上不被冲走。