母豹子就 是东北特产母林蛙。母豹子!是东北的土话,指的母蛤蟆!东北特产林蛙!
母的叫母豹子,公的叫公狗子。属国家保护动物
1、主要食材:岩豹子腊肉250g。
2、配料:油适量、盐适量、蕌头50g、蒜头2粒、生姜适量、红椒1支、蚝油适量、青椒1支。
3、野岩豹子腊肉用温水洗净,斩成小块。
4、青红椒切段、蕌头切段。
5、坐锅热油,下姜蒜爆香。
6、倒入腊肉煎至出油。
7、倒入蕌头、青红椒段,加少许温水,加盖焖三分钟,待水收干时加蚝油调味即可。
东北每年进入八九月份,也就是秋天的时候,就到了采榛蘑的季节。采回来的榛蘑经过晾晒以后,变成干蘑菇。可以保存很长时间。