1、清水浸泡
想让给甘蔗种子催芽，首先准备一个盆，并在盆中倒入三分之一的清水，然后将种子放入清水中，浸泡1-2天左右，就能起到催芽的效果。
2、土壤条件
在种植甘蔗种子时，需要为其挑选富含有机质且土质深厚的土壤，并将土壤翻动，加入珍珠岩、石子，提高土壤的透气性和排水性，然后再将甘蔗种子种植到土壤中。
3、养护管理
甘蔗种子种植后，需要为其浇水一次，让种子吸收充足的水分，尽快的发芽生根，等甘蔗进入生长期后，可以每隔4-5天给植株浇水一次，避免甘蔗缺少水分。
不可以吃的。
甘蔗属于一种多年生草本植物，含有丰富的维生素、蛋白质、有机酸等营养成分，适当地吃甘蔗可以起到补充营养的作用。但甘蔗上面如果有发红的现象，通常和甘蔗已经发生变质有关，例如在甘蔗存放的过程中，如果滋生霉菌可造成甘蔗发红，虽然将甘蔗上面的红色削了，但由于其他的部位也可能已经受到霉菌的侵蚀，所以其余部分是不可以吃的。
以下是一些
：
外观变化：变坏的甘蔗可能会出现表皮变暗、出现黑斑、褐斑或霉菌等迹象。这些斑点可能是腐烂或霉变的开始。
气味异常：变坏的甘蔗可能会散发出难闻的气味，如酸臭或腐臭的味道。正常的甘蔗应该具有清新的甜味。
变软或汁液减少：如果甘蔗变软，触感不再坚硬，或者压榨时汁液减少，这可能意味着甘蔗已经失去了部分水分，可能已经变质。
发霉或菌丝生长：在甘蔗的表面或切口处出现白色、灰色或黑色的霉菌，或者可以看到菌丝的生长，这是甘蔗已经受到霉菌感染的迹象。
味道异常：如果品尝时发现甘蔗的味道变得苦涩、发酸或异味，这可能表示甘蔗已经变质，不适合食用。
需要注意的是，以上特征并不一定同时出现，但如果你观察到其中任何一个特征，尤其是出现异味或发霉，为了确保食品安全，建议不要食用该甘蔗。此外，购买甘蔗时应选择外观完好、无明显瑕疵的产品，并在储存时保持适当的温度和湿度，以延长其保质期。如果你对甘蔗的质量有疑虑，最好选择新鲜的、来自可靠来源的甘蔗。