1. 东方鱼粉
东方鱼粉是国内知名的鱼粉品牌，其产品质量稳定，感好，营养丰富，受广大消费者的喜爱。该品牌的鱼粉主要来源于江苏、浙江等地的深海鱼类，经高温蒸煮、干燥、研磨等多道工序加工而成。
2. 新加坡鱼粉
新加坡鱼粉是一家国际知名的鱼粉品牌，其产品销售遍及全。该品牌的鱼粉主要来自于南太平洋和印度洋的各种深海鱼类，经格的质量控制和加工流程，保证了产品的质量和营养价值。
3. 聚宝源鱼粉
聚宝源鱼粉是国内知名的鱼粉品牌之一，其产品质量稳定，感好，营养丰富。该品牌的鱼粉主要来自于南太平洋和印度洋的各种深海鱼类，经格的质量控制和加工流程，保证了产品的质量和营养价值。
1：先准备小鱼仔。
2：一个一个清除内脏后，洗净沥水待用。
3：准备各式配料。
4：大蒜，小米椒，生姜切末，芹菜洗净后切细末，叶和茎分开放。
5：炒锅中倒入食用油，撒一层薄盐，烧至7成热时下小鱼仔。
6：中小火转动锅子，全部烙至金黄色时淋入料酒除腥味。
7：下姜，蒜，小米椒，炒出辣味和香味。
8：沿锅边淋入适量的清水。
9：加入豉油和五香粉，焖约3分钟。
10：下芹菜的茎，快速翻炒。
11：芹菜断生后淋入香醋，除腥提鲜。
12：最后撒入芹菜的叶，翻炒几下关火。
13：一道香喷喷的香辣小鱼仔，就完成了，配上白米饭，慢慢的享用吧。
嫩鸭子的烹饪方法有很多种，最常见的是清炖、红烧和烤制。其中清炖是最简单的方法，将鸭子去皮后和其它材料一起慢炖，这可以保持鸭子的嫩度和鲜味。
红烧则需要用到糖色和调料，炖制时间较长，这样可以让鸭肉入味，外酥里嫩。
烤制则需要先用盐和各种调料腌制鸭肉，再放入烤箱用中火烤制，这样可以保持肉质鲜嫩，同时表皮口感酥脆，不失原汁原味。不同的方法可以根据个人口味选择使用，而关键在于保证鸭子新鲜并尽可能去除腥味。