将面包切成细丝，平铺在盘子或托盘上，放入冰箱冷冻室，约 2 小时后取出，此时面包丝会变得硬邦邦的，将其放入保鲜袋中，尽量挤出空气，然后将保鲜袋口密封，放入冰箱冷冻室即可。
推荐“丘比”品牌的蛋黄酱和奶油酱。丘比是专业做沙拉酱的品牌。丘比沙拉酱取材于优质牛奶和鸡蛋，辅以欧洲标准的先进技术进行生产。蛋黄酱和奶油酱是其明星产品，口感香浓细腻丝滑，跟面包正配。
准备鲜虾、葱姜、盐、胡椒粉、鸡蛋、生粉、面包糠。
鲜虾去壳去虾线，清洗干净后用葱姜水、盐、胡椒粉腌制一下。
打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
把虾粘上生粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
放入6成油温的油锅里小火炸至金黄即可。
烹饪过程中可以根据口味调整，祝您用餐愉快。