食材：香菇，五花肉，木耳，葱姜，花椒，大料，植物油，盐，糖，老抽，生抽，味精，香油。
做法：1，木耳提前泡发洗净，香菇洗净切成片，
五花肉洗净切成条，葱洗净切成葱花，姜洗净，切成姜丝。
2，锅中倒入适量的清水，烧开放入分别放入木耳，香菇，进行焯水。焯水后过凉。倒入盘中备用。
3，锅烧热倒入适量的植物油，适量的糖，中小火，慢炒，炒至糖成黄色，冒小泡泡时，倒入切好的五花肉，翻炒均匀，炒至肉条上均匀的裹上一层糖色；放入葱姜，花椒，大料，继续翻炒，倒入少许老抽，少量的生抽，翻炒均匀；
倒入香菇，木耳，大火继续翻炒，淋入少量的清水，盖盖闷一小会儿，炒至汤汁快要收干时，淋入少许香油，翻拌均匀，关火，出锅装盘。
原料：木耳、香菇、葱段、盐、姜片、鸡精、香油。
第1步、木耳提前泡好撕成小朵，香菇泡水后切片，青菜洗净备用，火腿切片
第2步、炒锅放油烧热爆香葱姜，加入香菇翻炒片刻。
第3步、加入清水（骨头汤）莫过香菇即可煮开
第4步、加入木耳，火腿，放入盐，鸡精调味，慢炖十分钟，最后加入青菜，淋入香油即可
可以一起炒。
蘑菇、木耳、白菜三者中所含的营养元素并不冲突，可以一起食用，并且蘑菇、木耳、白菜一起炒制，可以增加菜品的营养价值，能够补充身体所需要的营养，而且能够促进胃肠道蠕动，起到润肠通便的作用。
但是蘑菇、木耳、白菜在炒制时需要将食材清洗干净，并且也要注意火候，以免影响食材的口感