豆制品不宜多吃，吃多了可能会引起消化不良、加重肾脏负担、促使痛风发作等。适量食用豆制品可以为人体补充蛋白质、矿物质等营养。
豆豉鲮鱼豆腐是一道非常美味的传统中式菜肴。首先，将鲮鱼切成薄片，然后将豆腐切成小块，将其用开水略微烫一下；
接着，取适量豆豉末，加入剁碎的葱姜蒜，加入少许酱油、料酒、糖等调味料搅匀制成豆豉酱；
然后，将豆豉酱均匀地涂在鲮鱼片和豆腐块上，用蒸锅蒸10~15分钟即可。此外，可以根据个人口味添加适量蔬菜和辣椒。制作时需要掌握好火候和调味，就可以做出鲜美可口的豆豉鲮鱼豆腐了。
豆质类的食品包括豆腐、大豆、黄豆、蚕豆、绿豆、豆浆、豆腐干、豆皮、腐竹、扁豆、豆干等。豆制品含有丰富的维生素，膳食纤维，蛋白质，对人体非常好。