- 主料:子弹头辣椒面400克,二金条辣椒面400克,灯笼椒辣椒面200克,冰糖15克,盐10克,白酒10克,白芝麻80克,菜籽油5500克。
- 辅料:生姜70克,大葱50克,小葱20克,香菜50克,胡萝卜40克,洋葱40克,大蒜35克,芹菜40克,红花椒5克,青花椒5克,紫草15克。
- 香料:香叶2克,香果5克,草果5克,桂皮10克,山奈13克,白扣2克,小茴香3克。
请注意,不同的飘香红油配方可能会有所不同,你可以根据自己的口味和偏好进行调整。在使用飘香红油时,需注意食品安全和卫生,避免食用不洁或过期的红油,以确保身体健康。
回答如下:飘香粉是食品添加剂,但是不是所有的飘香粉都被禁止使用。在中国,目前只有一种叫做“三聚氰胺飘香粉”的飘香粉被禁止使用,因为其中含有三聚氰胺等有害物质。而其他种类的飘香粉,只要符合国家相关标准和规定,是可以使用的。但是,对于消费者来说,最好是尽量减少使用食品添加剂,保证健康饮食。
要做正宗的飘香蒸蛋,需要准备鸡蛋、鸡汤、生抽、料酒、盐、水和香油。
先将鸡蛋打入碗中,加入适量的鸡汤、生抽、料酒和盐,搅拌均匀后滤掉蛋液中的蛋白筋。
接下来将蛋液倒入蒸碗中,大火蒸八分钟,蒸好后淋上香油即可。注意不要搅拌过度,不然会影响口感。这款飘香蒸蛋入口滑嫩,香气扑鼻,是家庭中美味又简单的一道菜品。