1 可以按照要求调整压面机的齿轮或者拉紧压面机的皮带，以保证面团被均匀压平，避免出现锯齿状。
2 锯齿状可能是由于压面机齿轮或者皮带松弛造成的，或者是因为压面的速度过快，无法均匀压平面团。
3 如果压面机一直出现锯齿状，很可能需要更换齿轮或者皮带，或者重新调整压面机的参数，以保证它的正常运转。
压面机压红薯面条的比例是1：1。
因为红薯面条的制作需要红薯粉和淀粉粉两种材料的混合，而红薯粉和淀粉粉的比例是1：1。
在压面机中进行制作时，需要将这两种材料混合后进行压制，所以比例也是1：1。
另外，可以根据个人口感和喜好适当调整比例，但基本上是以1：1为主。
压面机压面杆的宽度因机型和用途而异，一般是在2-3厘米之间。不同的面食制作需要不同的杆宽，例如制作意大利面时需要较窄的杆头，而制作拉面则需要较宽的杆头。此外，一些高端的压面机还会提供可更换的不同宽度的面杆以满足不同的需要。因此，在选择压面机时应根据自己的需求来选择合适的杆宽。