猪肉的梅花肉俗称叫“枚肉”。梅花肉是猪的上肩肉，也叫胛心肉，就是长在猪的肩胛部位的肉。梅花肉以瘦肉为主，约占90%左右，瘦肉之间夹杂着数条细细的肥肉丝，且肥肉丝纵横交错，所以被人们称为梅花肉。
1855年，清咸丰五年，黄河自铜瓦厢决口改道，古京杭大运河被黄河截断。黄河以南到南四湖一段的大运河，河道弯曲，水源不足，又因年久失修，河床淤淀，已不能满足通航要求，故于1958年开始，在黄河以南，北起梁山县黄河附近的国那里村，南至南阳湖北端，另行开挖新的运河，由于此河段不能贯通南北京杭大运河，故取名为梁(梁山)济(济宁)运河。
横断山脉这个名字是因为这些山脉横向地穿越了中国的地形，将地形分为东西两部分。横断山脉这个名字强调了这些山脉在地理上的重要性和它们对地形的影响。同时，“横断”一词还暗示了这些山脉在地质历史上可能起到了一定的阻挡作用，导致地形和生态系统的差异。所以，横断山脉这个名字是恰如其分的。