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广西武鸣沃柑确实出现了霜冻现象。特别是在春节过后,武鸣区出现了霜冻及连续阴雨天气,导致沃柑出现了少量的霜冻现象和落果情况。
据报道,落果量大约在1-5%之间,这导致了沃柑的销售出现下滑。此外,由于沃柑已经进入了成熟期,接下来的年份可能会面临更严重的霜冻风险,因此需要农户和相关部门采取措施以减少自然灾害对农作物的影响。
武宣酸菜是广西武宣地区的一道传统特色菜肴,口感酸爽脆嫩,深受大众喜爱。以下是腌制武宣酸菜的方法:
材料:芥菜 500 克,盐 30 克,糖 30 克,白酒 20 毫升,白醋 30 毫升,辣椒粉 20 克,花椒粉 10 克
步骤:
将芥菜洗净,切成小段,放入开水中焯水至熟透,捞出沥干水分。
将芥菜段放入容器中,加入盐、糖、白酒、白醋、辣椒粉、花椒粉,搅拌均匀。
将容器密封,放入冰箱冷藏室腌制 2 天左右,制成酸菜。
食用时,将酸菜取出,用清水冲洗干净,切成小段,即可食用。
腌制武宣酸菜的关键是腌制时间要足够长,让芥菜充分腌制入味,口感更佳。腌制过程中要注意卫生,避免细菌滋生。
武鸣沃柑。
武鸣沃柑,具有外形鲜艳、晚熟高糖、耐寒性强、成熟期晚等特点,能耐得住贮藏和运输。成熟的沃柑果实呈高饱和的橙红色,具有果实丰盈饱满,果肉甜美鲜嫩,果汁充沛爽口、高糖低酸等优点。
2019年12月27日,国家知识产权局正式批准对“武鸣沃柑”实施地理标志证明商标。[2]