武冈大坝豆腐炒是一道以豆腐为主料，配以青椒、肉丝等食材的地方美食。首先，将豆腐切成小块，用开水焯烫，捞出备用。
接着，将青椒、肉丝、葱姜蒜等食材切好备用。
在热锅中加入油，放入葱姜蒜爆香，再放入肉丝快炒。
接着加入青椒翻炒，最后加入豆腐块翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽等调味料即可。此菜口感鲜美，香气扑鼻，是一道不可多得的家常美食。
武冈城步除了可以在湖南南山国家公园、八十里南山大草原、白云湖国家湿地公园、两江峡谷国家森林公园、金童山国家级自然保护区、南山风景名胜区去看看，还可以到县城附近的乡村赏荷花、逛苗寨，最后一定要去陆定一先生笔下的红军长征翻越的第一座高山老山界走走。
武冈，湘西南一座美丽而富饶的城市，拥有悠久的历史和灿烂的文化。这里是屈原放逐之地，留下了著名的《九歌》和《天问》。这里也是红军长征的经过地，留下了可歌可泣的英雄故事。武冈还是一座自然景观优美的城市，境内有闻名遐迩的莽山国家森林公园，有风光秀丽的武冈河，有千姿百态的武冈石林，还有神秘莫测的武冈溶洞。武冈，一座历史悠久、文化灿烂、自然风光优美、物产丰富、人民热情好客的城市，值得您来旅游观光、投资兴业、共谋发展。