杜仲瘦肉煲汤是一道滋补健身的汤品，最佳配方应该是选用新鲜的杜仲和瘦肉，并配以适量的姜片和枸杞，调味可选用盐和米酒。
制作时应将杜仲和瘦肉洗净切块，先用水煮沸后捞起沥水备用，热锅凉油爆香姜片，再加入瘦肉煸炒至变色，加入适量清水，待水开后加入杜仲和枸杞，调味后小火慢炖2-3小时即可。此汤可益血补肾，增强体质。
杜仲瘦肉汤是一种营养丰富的汤品，具有很好的滋补作用。以下是杜仲瘦肉汤的最佳配方：
1. **准备材料**：需要杜仲、瘦肉、姜片、枸杞等食材。杜仲洗净泡发备用，瘦肉切块，枸杞洗净备用。
2. **焯水**：将瘦肉放入开水中焯水去除血水和杂质，捞出备用。
3. **煮制杜仲**：将泡发好的杜仲放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。
4. **加入瘦肉**：将焯好水的瘦肉块加入砂锅中，与杜仲一起炖煮。
5. **加入姜片**：根据个人口味加入适量的姜片去腥增香。
6. **炖煮**：继续用小火慢炖约1-2小时，让汤汁更加浓郁。
7. **调味**：根据个人口味加入适量的盐和其他调料调味即可。
需要注意的是，在炖煮的过程中要注意火候和时间，以免煮糊或者太淡。此外，可以根据个人口味调整材料的种类和用量，增加口感和营养价值。
食材：
瘦肉150克、葱3-4段、生姜数片、调味品。
药材：
杜仲15克、续断15克、枸杞15克、当归10克。
做法：
1．药材浸泡20-30分钟。
2．瘦肉洗净切块、飞水后放入炖锅，加入3000毫升的水，同时将药材、生姜全部放入锅内，之后大火煮沸10分钟后转小火慢炖1小时，熄火后，加入葱段、调味品即可。