主料
水萝卜苗200克
水萝卜1块
辅料
食盐小许
白糖50克
陈醋15克
1.必须是水萝卜，这种萝卜水分多，芽菜才好吃。
2.摘去根，洗净。
3.沥干水分。
4.水萝卜打丝。
5.食材放一起，放小许食盐。
6.取白糖。
7.放白糖。
8.取陈醋。
9.放醋。
10.拌匀。即可
1、栽培容器：准备长型花盆，花盆底部铺上盆底网与盆底石或发泡炼石，直到看不见盆底为止。
2、土壤：向花盆几装入营养土，土中适量添加些肥料，以保证土壤肥沃，浇透水。
3、播种：种子间隔1～2公分，播种时尽量别让种子交错。发芽前可以盖上一层报纸，预防水分蒸散。
4、催芽：大约2～3天后就会发芽，这时需将其移至阳光充足的地方。
5、间苗：本叶长到4～5片左右。
6、施肥：播种后约3周时，施予固态肥料
7、浇水：当长出叶子，茎也逐渐变粗，这时要注意浇足量的水，如果水分不足，会使萝卜变弯变硬。
8、采收：根部开始膨胀外露，这说明水萝卜已经能收获了
种植水萝卜芽技术：
一：选择土壤
水萝卜喜欢沙质土壤，因此在种植水萝卜时，需要选择排水性较好的土壤。如果土壤质量不佳，可以在种植前添加腐熟堆肥、腐木屑等有机肥料，以提高土壤的肥力。
二：浇水
在种植水萝卜前，需要对土壤进行充分的湿润处理。但是不能够过度浇水，否则会导致种子发芽不良，甚至会出现腐烂的情况。
三：选择种子
在选择水萝卜种子时，应该选用品种稳定、质量好的种子，并且应该选择适应自己当地的种子。
四：播种
水萝卜的种子应该使用直接播种的方式。在播种前，需要用小勺子将种子平均撒在所准备好的土壤表面上。为了使种子更好的发芽，还需要将其覆盖一层细沙或土壤，厚度以2-3mm为宜。
五：管理水苗
在水萝卜苗长到5-7厘米高时，需要对其进行间作和稀释，以提高株距和产量。切忌不要把水苗拔掉，而应该用剪刀将其中比较弱的水苗剪去。
六：施肥
在生长期中，水萝卜需要充足的营养供应。为此可以在土壤表面撒播一定量的无机肥料，让其自然分解。同时，还可每周添加适量的有机肥料。