艾叶糍粑是湖南郴州的特产。
在郴州临武县舜峰镇黄皮山村，勤劳的主妇们，用艾叶为原料，制作出鲜美的糍粑，是当下最受欢迎的时令美食。
艾叶粑粑可以用装海鲜的箱子邮寄。就是那种白色的泡沫箱，里面可以放一些冰块，用顺丰邮寄一般是挺快的。如果距离比较远，就要多放一些冰块。
艾粑是广西桂林市龙胜各族自治县的传统民间特色小吃。阳春三月，地处广西桂林市龙胜各族自治县马堤乡马堤村田间地头的艾草长势丰盛，当地村民相约街坊邻居到田间采摘艾草，通过挑选艾草、洗净后磨碎、加入糯米粉、裹馅、蒸熟等工序制成清香细滑的特色美食