根茎叶是植物体中不同部位的组成成分。根是植物的主要吸收器官，从土壤中吸收水分和养分，并固定植物体。
茎是植物体的基本支撑结构，上面长出叶子和花，通过茎还能将生长的营养分配到不同的器官中。
叶子是光合作用的主要场所，能够吸收二氧化碳并利用阳光能将其转化为植物自身的能量。根、茎和叶共同组成了植物体的基础，是植物能够生长繁衍的前提。不同植物在根、茎和叶的形态和结构上有所不同，其中形态学的研究是植物学的基础。
根茎一类主食是指在饮食中以根茎类蔬菜为主食的一种饮食习惯。这类蔬菜包括萝卜、胡萝卜、藕、薯仔、淮山、牛蒡、芋头、番薯等。这些蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养元素，有助于维持身体健康。在饮食中，可以将它们搭配其他食材一起烹制，如炖汤、炒菜等，也可以将它们作为主食的配菜。
“根茎叶”是植物的三个主要组成部分：
- 根：植物的地下部分，通常位于土壤中，用于吸收水分和养分，支持和固定植物。
- 茎：植物的地上部分，通常位于根和叶之间，用于支撑叶子、花朵和果实，运输水分和养分。
- 叶：植物的绿色部分，通常位于茎的顶部，用于进行光合作用，制造食物。