一般来说，益生菌一袋用30ml水冲就可以了，但是一定要注意水的温度，一定不能高于37度，而且冲过之后一定要马上喝了，以免益生菌失活之后会影响益生菌的效果，而且一定要注意益生菌尽量的使用冷藏的方法来进行保存。这样才可以保证益生菌的活性。
50克的水，在益生菌的配料表中，主要是乳酸菌和水的配比一般500毫升的乳酸菌里面必须得配50毫克的水，这样才能保证口味的平衡
截至目前，国家卫计委公布出的可用益生菌名单一共只有7个菌种，包括9个菌株：
嗜酸乳杆菌-NCFM（仅限用于1岁以上婴幼儿食品）、动物双歧杆菌Bb-12、乳双歧杆菌HN019、乳双歧杆菌Bi-07和鼠李糖乳杆菌LGG、鼠李糖乳杆菌HN001、罗伊氏乳杆菌DSM17938、发酵乳杆菌CECT5716、短双歧杆菌M-16V。