羊胰子在羊的胃部与十二指肠中间的位置，我们农村叫胰子油，就是胰腺组织，全部被水油包围在中间，是帮助胃部消化的脏器官。
羊胡子菌是一种营养丰富、具有多种功效的食用菌，其味道鲜美，口感细嫩。羊胡子菌可以制作成多种美食，如炒菜、烤菜、煮汤等，也可以做成干货，方便保存和食用。
烹饪羊胡子菌时，需要先清洗干净，用开水焯烫一下，然后根据个人喜好进行烹调。在烹调中，可以搭配其他食材，如肉类、蔬菜等，使其更加营养丰富。总之，羊胡子菌是一种营养丰富、美味可口的食材，可以用多种方式烹调，满足不同人的口味需求。
要让羊胸排汤好喝，可以选用带有骨头的羊肉，先用开水焯一下去腥味和浮沫。然后加入姜片、葱段、料酒等调味料和适量清水，煮至羊肉熟烂。
接着可以加入适量的蔬菜，如胡萝卜、土豆、芹菜等，再煮10-15分钟即可。最后根据个人口味加盐和胡椒粉即可。这样煮出来的羊胸排汤，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感美味，营养丰富，非常适合在寒冷的天气里食用。