酒鬼酒是中国湖南省湘西地区的一种白酒，以其浓烈的香味和独特的酿造工艺而闻名。然而，有些人可能会认为酒鬼酒的香味难闻，这可能是因为以下几个原因：
酒鬼酒的香味浓郁，有些人可能会感到过于浓烈，难以接受。
酒鬼酒的酿造过程中使用了一些特殊的材料和工艺，这些材料和工艺可能会产生一些独特的气味，有些人可能不太喜欢。
每个人对香味的感知和喜好都不同，有些人可能会觉得酒鬼酒的香味难闻，而另一些人则会觉得它很香。
总之，酒鬼酒的香味因人而异，有些人可能会觉得它很难闻，而另一些人则会觉得它很香。
1 这是因为酒店过节涨价是一种市场行为，没有相关政策进行约束的。
2 酒店过节涨价主要是因为需求量大，供应量少，为了获得更多的利润而涨价。
同时，酒店也需要支付更高的员工薪资、采购成本等费用，在没有政策干预的情况下，涨价是其唯一的选择。
3 如果政府出台相关政策进行管制，则酒店涨价的问题可以得到解决。
但由于涉及到市场自由，政府很难在这个问题上做出绝对的干预，只有通过激励市场竞争力和提高市场透明度等措施减少涨价现象的出现。
酥皮冷藏一小时的主要原因是为了达到更好的韧性和层次感。黄油和面团在适合的温度下才能展现出良好的韧性，使其容易被擀薄和折叠。如果温度过高，黄油可能会融化，导致面团无法擀开而破皮；若温度过低，黄油会过于硬挺，一擀就会断裂，这样制作出的酥皮可能会出现有的地方有黄油、有的地方没有黄油的情况，无法呈现出理想的层次感。
此外，这种结构与油酥皮（short crust pastry）有所不同：面团以薄层的形式被脂肪层隔开。在送入高温烤箱后，脂肪受热熔化，产生的水蒸气会使面皮一层一层地胀大，从而形成层次分明的酥皮。因此，为了确保酥皮的质量和口感，制作过程中的每一个细节都非常关键。